Bolognesens bedste venUltra-klassisk Ripasso fra Santa Sofia. Her får du smæk for skillingen, i form af velsmag og alsidighed. Næsen byder på de klassiske sure kirsebær i spirituslage og en flot dybde. Vinen har et flot syre- og tanninniveau, hvilket gør den ideel til rigtig mange middagsretter med kød.DinVinguide.dk om 2021: [GODT KØB] "Varm krydret næse med rosin noter. Modent udtryk med tydelige ripasso noter med svesker, julekrydderier og vanilje. Men stadig med masser af frugtige læskende noter. Bestemt en godkendt ripasso."Rolf Madsen (Vinexpressen) om 2021: "Tæt og saftig ripasso med masser af struktur. Imødekommende i duften, der strutter af søde kirsebær og blå blommer. Saftig vin, hvor man har den klassiske ripasso-sødme flankeret af en lille stenfrugtsbitterhed, der ligger umådelig godt i munden. Anbefalet!" Vinen er gæret med Amarone-druer Spaghetti Bologneses bedste ven Kan med fordel lagres i nogle årDet skal du smage efterDenne vin har mange af de klassiske juledufte, såsom kirsebær, kanel, svesker og nelliker. Disse er resultat af Ripasso metoden, hvor vindruerne udblødes sammen med en hvis mængde Amarone-druer. Dette giver saft og kraft til vinen. Hvis du finder syren for skarp, kan du med fordel prøve at drikke den til mad med lidt fedme. Her vil du opleve at syren har en rensende effekt.
0,00 DKK
